Ethiopia Sidamo

Pestovanie kávy je v Etiópii dlhovekou a dôležitou tradíciou. Dokonca sa uvádza, že originálne pomenovanie “káva” pochádza zo slova Kaffa - názov etiópskej provincie, kde sa ešte dodnes pestuje táto voňavá plodina. Odborníci dokonca radia kávu z Etiópie medzi tie najlepšie na svete. Prečo?

Etiópske kávy, akou je aj Ethiopia Sidamo od Coffee Sheep, sa vyznačujú bohatým spetrom zaujímavých chutí. Nájdete v ňom osviežujúce náznaky citrusov, malín a čučoriedok, elegantné tóny byliniek a kvetov, spojené s lahodnou horkosťou kakaovníka. Ich telo nie je príliš silné a je doplnené o príjemnú kyslosť. Ethiopia Sidamo je spracovaná mokrou metódou a jej príprava je ideálna pomocou alternatívnych metód: french press, filtra a moky. Neurobíte však žiadnu chybu, ak z nej vykúzlite šťavnaté espresso.